0229 - 57 12 63
info@cafestam.nl
Cafe Café Stam

Het menu

Heerlijk eten & drinken!

Hieronder vindt u de diverse kaarten, van het cafe, restaurant en de snackbar, maar ook de wijn- en drankenkaarten. De menukaart wordt regelmatig gewijzigd met producten van het seizoen.

Drankkaart Café
Aanbevolen door de chef

Dranken

Bieren

Amstel Biertje
€ 3,00
Amstel fluitje
€ 3,00
Amstel vaasje
€ 3,20

Bier uit het flesje

Amstel Radler
€ 3.50
Affligem Belgisch Wit
€ 4,00
Affligem Blond/Dubbel
€ 4,00
Duvel
€ 5,00
Texels Skuumkoppe
€ 3.75
Amstel / Heineken
€ 3.50
Affligem Triple
€ 4,75
Amstel/Heineken 0.0
€ 3,50
Brand Weizen
€ 4,00

Frisdranken

Sourcy rood/blauw
€ 3,00
Cola/Sinas/7 up
€ 3,00
Bitter lemon/tonic/cassis/ijsthee
€ 3,00
flesje vanaf
€ 3,00

Vruchtensappen

Appelsap
€ 3,00
Tomaten, druivensap
€ 3,30
Verse Jus d'Orange
€ 3.75

Warme dranken

Koffie, thee
€ 2,75
Cappuccino
€ 3,30
Espresso
€ 3,00
Melk, karnemelk
€ 2,75
Fristi/chocomelk
€ 3,25
- met slagroom
€ 3,75
Irish of 43 Coffee
€ 7,50
French Coffee
€ 7,50
Mexican Coffee
€ 7,50
Kiss of Fire
€ 7,50
Appelgebak
€ 3,75
- met slagroom
€ 4,50

Binnenlands gedestileerd

Jonge Jenever
€ 3.00
Oude Jenever
€ 3.75
Corenwyn
€ 3.75
Bessen/CB/Vieux
€ 3.00
Beerenburg
€ 3.00
Juttertje
€ 3,00
Schippersbitter
€ 3.00
Jagermeister
€ 3.75
Apfelkorn
€ 4.00
Martini, Sherry & Port
€ 4.00
Advocaat
€ 3,75
Apple Bandit
€ 3,50

Wijnen

Huiswijn wit, rood, rose
€ 4.00
Prosecco - flesje
€ 7.50
Chardonnay
€ 4,50
Merlot
€ 4,50

Buitenlands gedestileerd

Rum, Vodka, Gin
€ 4.00
Campari
€ 4.00
Sambuca
€ 3.75

Whiskey/Cognac

Famous Grouse
€ 4.00
Jameson/Ballantines
€ 4.00
Johnnie Walker red
€ 4.00
Dimple
€ 6.00
Armagnac
€ 5.00
Calvados
€ 5.00
Courvoisier/Joshep Guy vsop
€ 6.00
Martell vsop
€ 6.50
Johnnie Walker Black
€ 5.50

Likeuren

Amaretto/Baileys
€ 3.75
Cointreau/Tia Maria
€ 3.75
Grand Marnier
€ 3.75
Kahlua / Malibu
€ 3.75
Passoa / Safari
€ 3.75
Overige likeuren v.a.
€ 3.75

Wijnen

Cafekaart
Aanbevolen door de chef

Cafekaart

Soepen

Tomatensoep
€ 6,50
Champignonsoep
€ 6.00
Uiensoep met oude kaas
€ 6.00
Mandje stokbrood met smeersels
€ 5.50

Nagerechten

Sorbet
€ 7.00
Dame Blanche
€ 6.50
3 soorten sorbetijs met fruit
€ 7.00
Dessert Stam
€ 7,50
Appelgebak
€ 3.75
- met slagroom
€ 4,50

Vlees- & Visgerechten

Biefstuk
€ 18.00
Ossenhaaspuntjes
€ 19.50
Varkenshaas
€ 18.00
Schnitzel
€ 17.00
Spare Ribs
€ 16.50
Kipfilet
€ 15.00
Scholfilet ravigottesaus
€ 17.50
Zalmfilet
€ 18.00
Gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites, groente en salade
€
Diverse sausjes, pepersaus, champignonroomsaus, rode wijnsaus, witte wijnsaus, portsaus, stroganoffsaus
€ 2.50

Uitsmijters en omeletten

Uitsmijter kaas, ham, spek of rosbief
€ 7,50
Uitsmijter combi ham/kaas/spek
€ 8,50
Boerenomelet -vega mogelijk
€ 9.00
Uitsmijter/Omelet Rooz zalm/roquefort
€ 10,50
Uitsmijter/Omelet Stam
€ 10.00

Bittergarnituur

Diverse soorten brood met smeersels, It. hamsoorten en olijven
€ 9.50
Bitterballen -10-
€ 6.50
Bitterballen Luxe Grootmeester/Kwekkeboom -10-
€ 8.50
Bittergarnituur -15-
€ 11.50
Borrelplank Kaas & Worst
€ 9,50
Nacho Cheese
€ 7.00

Toppertjes

Hamburger Stam
€ 6.50
Kipsate met stokbrood, kruidenboter en kroepoek
€ 10,50
Sate van de haas met stokbrood, kruidenboter en kroepoek
€ 13.50
Bovenstaande gerechten met een portie frites
€ +3.00
Hamburger Henry - Italiaanse bol met grote hamburger, spek, kaas, ham, uien en ananas
€ 8.00
Twee kalfskroketten met brood
€ 8.50

Maaltijdsalades

Vega salade
€ 14.50
Salade gewokte kipfilet
€ 14.50
Salade van ossenhaaspuntjes
€ 16.00
Tonijnsalade
€ 14.50
Carpacciosalade
€ 14.50
Salade geitenkaas
€ 14.50
Salade pittige gamba's
€ 15.50
Lunchkaart
Aanbevolen door de chef

Heerlijke lunches

Broodjes

Water en Vuur -gerookte zalm en carpaccio
€ 11.00
Carpaccio
€ 9.50
Kip Rode Curry
€ 9.50
Klassieke Club Sandwich -gerookte zalm of kip of vega
€ 11.50
Tonijnsalade -Tuna melt +0,50
€ 9.50
Vega
€ 9.50
Gezond -vega mogelijk
€ 8.50
Wognum -kippenlevertjes
€ 10,50
Gerookte zalm met kappertjes, ei, sla en roomkaas
€ 10,50
12 uurtje
€ 11.50

Flaquette/Panini (uit de oven)

Ham/kaas
€ 5.50
Ham/kaas met tomaat, ui en sambal
€ 5.50
Geitenkaas en honing
€ 6,00

Specialiteiten

Carpaccio ossehaas met oude kaas, pijnboompitten en pesto
€ 11.50
Visverassing van paling, zalm en hollandse garnalen met een mosterdressing
€ 13.50
Gebakken gamba's exotische salade met een pikant sausje
€ 13.50
Bospaddenstoelen gegratineerd
€ 11.50
Snackkaart
Aanbevolen door de chef

Lekkere snacks

Softijs

Radartoren
€ 1.30
Vierkante beker
€ 1.50
Oublie
€ 1.80
Super beker
€ 1.80
Plastic beker
€ 2.50
Sundae ijs
€ 2.75
Sorbet
€ 6,00
Milkshake klein
€ 2.75
Milkshake groot
€ 3,00
Discodip nootjes
€ 0.50
Slagroom
€ 0.75

Diversen

Zakje chips
€ 1.00
Mars/Snickers
€ 1.00

Blikjes

Cola
€ 2.00
Cola Max
€ 2.00
Sinas
€ 2.00
7 up
€ 2.00
Sourcy rood
€ 2.00
Sourcy blauw
€ 2.00
IJsthee
€ 2.20
Extran
€ 2.50
Chocomelk
€ 2.50
Fristi
€ 2,50
Flesje water
€ 2.00
Red Bull
€ 2.75
Energiedrank
€ 2.75
Amstel bier
€ 2.50
Heineken bier
€ 2.50

Patat

Patat zonder
€ 2.20
Patat mayo/ketch./cur.
€ 2.70
Patat speciaal
€ 2.90
Patat pindasaus
€ 2.75
Patat pinda/mayo/uien
€ 2.90
Patat groot
€ 3.50
Patat zak klein
€ 4,00
Patat zak middel
€ 6,00
Patat zak groot
€ 11,50

Snacks

Vleeskroket
€ 2,00
Kalfskroket
€ 2.30
Satekroket
€ 2.30
Goulashkroket
€ 2.30
Groentekroket
€ 2.30
Kroket van Dobben
€ 2.50
Kroket Kwekkerboom
€ 2.50
Frikandel
€ 2,00
Frikandel speciaal
€ 2.75
Kaassouffle
€ 2.20
Ham kaasssouffle/Kaassouffle pikant
€ 2.50
Bami
€ 2.20
Bami pikant
€ 2.50
Nasi
€ 2.20
Nasi pikant
€ 2.50
Kipkorn
€ 2.50
Shoarmarol met saus
€ 3.50
Pikanto
€ 2.50
Mexicano
€ 2.80
Berehap met saus
€ 3.80
Kaasstengels 6 stuks
€ 4,00
Kipnuggets 6 stuks
€ 3.50
Mini loempia's 6 stuks
€ 3.75
Bitterballen 6 stuks
€ 3.50
Loempia
€ 3,75
Loempia, ham en gebakken ei
€ 4,50
Bal gehakt uit eigen keuken
€ 3,00
Kindermenu met verrassing, snack, kleine patat en blikje
€ 7,50
Kaassoufflé pikant
€ 2.50

Sate, burgers, salades

Kipsate stokbrood kruidenboter kroepoek
€ 10,50
Varkenshaassate stokbrood kruidenboter kroepoek
€ 13,50
Stamburger met hamburgersaus en geb. ui
€ 5,50
Stamburger zigeunersaus
€ 5,50
Stamburger kaas
€ 6,00
Stamburger ananas
€ 6,50
Stamburger kaas, gebakken ei
€ 6,50
Grillburger met hamburgersaus en geb. ui
€ 5,00
Grillburger zigeunersaus
€ 5,50
Grillburger kaas
€ 5,50
Grillburger ananas
€ 6,00
Grillburger Stam
€ 6,00
Kipburger
€ 5,00
Huzarensalade
€ 2.50
Zalmsalade
€ 3,50
Grillburger kaas, gebakken ei
€ 6,00
Grillburger XL
€ 8,00
Vegaburger
€ 6,00

Tosti's & Hotdogs

Tosti ham kaas
€ 3,00
Tosti ham / kaas / ananas
€ 3,50
Tosti sambal / ui / tomaat
€ 3.50
Hotdog
€ 3,00
Hotdog Speciaal
€ 3.75
Hotdog kaas / spek / ui
€ 4,00

Broodjes of (Pistolet, Italiaanse bol, + € 0.50)

Broodje Bal gehakt
€ 3.50
Warm vlees
€ 4.00
Warme beenham hongingmosterdsaus
€ 5.00
Hete kip chilisaus
€ 5.00
Ham
€ 3.00
Kaas
€ 3.00
Rosbief
€ 3.25
Ei gekookt
€ 3.00
Ham gebakken ei
€ 4.50
Filet ei en ui
€ 4.50
Leverworst
€ 4.00
Brie
€ 4.50
Brie appel noten honing
€ 5.50
Mozarella tomaat pesto
€ 4.00
Carpaccio pesto oude kaas
€ 8.00
Kiprollade, sla, rode ui en Zaanse mayo
€ 3.50
Gerookte zalm
€ 5.50
Gerookte zalm roomkaas kappertjes ei
€ 6.50
Tonijnsalade
€ 4.00
broodje kroket
€ 2.50
Broodje kalfskroket
€ 2.80
Broodje Kwekkeboom kroket
€ 3,00
Broodje Van Dobbenkroket
€ 3,00
Broodje Satekroket
€ 2.80
Broodje Groentekroket
€ 2.80
Broodje Goulashkroket
€ 2.80
Broodje Frikandel
€ 2.50

Plates

Biefstuk
€ 18.00
Varkenshaas
€ 17,50
Ossenhaaspuntjes
€ 19,50
Schnitzel
€ 15,50
Kipfilet
€ 14,50
Spare Ribs
€ 16,50
Scholfilet
€ 17,00
Zalmfilet
€ 17,50
Daghap
€ 14,50

Salades

Vega salade met feta, champignons, paprika, tomaat, ui en pesto
€ 13,50
Kortgewokte kipfilet op salade van cashewnoten, manderijn en sesamzaadjes
€ 13,50
Salade van ossenhaasstrips met paprika, sjalotjes en koriander
€ 14,50
Tonijnsalade met olijven, kappertjes, augurk, paprika en zaanse mayonaise
€ 13,50
Carpaccio op een heerlijke salade
€ 14,50
Bakje vers fruit
€ 4,00
Dinerkaart
Aanbevolen door de chef

Restaurant 't Raethuys

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met huisgemaakte groene pesto
€ 11.50
Portabella gevuld met spinazie, gegratineerd met mozzarella
€ 9,50
Flensje gevuld met gerookte paling en zalm gedrapeerd met mosterddressing
€ 11,50
Gemarineerde verse zalm met dillecreme
€ 11,50
Garnalen cocktail met overheerlijke cocktailsaus
€ 12,50

Soepen

Uiensoep met kaas gegratineerd
€ 6,50
Tomatensoep
€ 6,50
Mosterdsoep met paling
€ 7,50
Soep van de week
€ 6,50

Kaboutermenu

Kopje soep of vers fruitcocktailtje - Keuze uit: kroket, frikandel, kaassoufle, hamburgertje, kipnuggets of vissticks met frites en appelmoes - Kinderijsje met verrassing
€
Prijs per kind
€ 15,00

Hoofdgerechten

Haasbiefstuk
€ 24,50
Lamskoteletjes
€ 23,50
Roergebakken kipfilets met teriyakisaus
€ 19,50
Varkenshaas medaillons
€ 19,50
Portie champignons, peper-,champignonroom-, rode wijn- of stroganoffsaus
€ 3,00

Visgerechten

Pittige gamba's met zoetzure saus
€ 20,50
Tongfilet met hollandse garnalen, mosselen en brie
€ 19,50
Zalm met saffraanrisotto en hollandaise saus
€ 19,50

Vegetarisch

Vegetarische schotel naar idee van de koks
€ 18,50

Nagerechten

Scroppino
€ 7,00
Dame blanche
€ 7.00
Vanille-ijs met advocaat, cointreau en chocoladesaus
€ 7.50
Vanille-ijs en kaneelijs met warme kersen
€ 7,50
Trio van chocolade
€ 7,50
Bavarois van passievruchten
€ 7,50
Koffie met bonbons en slagroom
€ 4,50
Irish coffee met Jameson Whiskey
€ 7,50
French coffee met Grand Marnier
€ 7,50
Mexican coffee met Kahlua
€ 7,50
Kiss of fire, met Cointreau en Tia Maria
€ 8,50

Daghap

ETEN WAT DE -STAM-POT SCHAFT * € 16,00 * WEEK 45. elke dag open! Ook om Af te halen!

Maandag 3 november 2025: Kip rode curry met rijst.
Dinsdag 4 november 2025: Hutspot met stoofvlees.
Woensdag 5 november 2025: Schnitzel op Italiaanse wijze.
Donderdag 6 november 2025: Scholfilet ravigottesaus.
Vrijdag 7 november 2025: Varkenshaasmedaillons.
Zaterdag 8 november 2025: Wat de pot schaft! Afhalen tot 20.00 uur!


Contactgegevens

Café Restaurant Partycentrum Stam
Raadhuisstraat 1, 1687 AH Wognum
T 0229 - 57 12 63
E info@cafestam.nl
W www.cafestam.nl

Wij verzorgen ook
  • Feesten, partijen en bruiloften
  • Vergaderingen/Meetings
  • Koud en warm buffet
  • Lunch, Brunch, High Tea, Diner
  • Uw eigen evenement
  • Catering op locatie

Openingstijden

Café Stam
Ma - Do 09.00 - 02.00 uur
Vr 09.00 - 03.00 uur
Za - Zo 10.00 - 03.00 uur
Ma - Za Daghap

Snackbar Stam
Zo - Do 12.00 - 22.00 uur
Vr - Za 12.00 - 24.00 uur

Restaurant 't Raethuys
Ma - Do 17.00 - 21.00u.
Vr - Zo 17.00 - 21.00u.
lunch op afspraak